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  • 亿赞普独家大数据支撑央视"据说APEC",第二期之谁家菜最香

    2014-11-09来源:IZP

    2014 APEC峰会即将召开,21位亚太伙伴相聚北京。临出门前,伙伴们都关心哪些事呢?通过捕捉网页的浏览轨迹和对社交网站的话题挖掘,大数据发现,在APEC成员出发前的搜索内容排行榜上,旅游、文化、天气均入选,但有一件事是十位伙伴都关注,其中菲律宾和智利更最为专心的,那就是“美食”。今天的《据说APEC》,我们来说说跟吃有关的那些事。

    吃在APEC:宫保鸡丁最受宠
     
    用大数据告诉您一个真实的APEC。APEC社区里21位伙伴,谁家的菜最受欢迎?亿赞普大数据发现,第三名的是韩国泡菜,第二名呢是日本寿司,第一名是哪道菜呢?对,就是这道“宫保鸡丁”。

    宫保鸡丁究竟有多火?北京举行过一场“驻华大使馆才艺大赛”。来自60多个国家和地区的驻华使节及夫人参与比拼,较量的只有一道经典菜,就是“宫保鸡丁”。



    算起来,这道菜已有上百年历史,但大数据显示,它真正火起来是从2004年开始,关注度逐年上升。美国人口普查局的报告显示,从2000年到2010年间,美国亚裔人口的增幅达到45%,是美国总人口增长率的四倍。旅居他乡,大家创业的排行榜上,排在首位的就是餐馆厨师。
    美国行业媒体《中餐通讯》统计显示,美国的中餐馆超过5万家,是被誉为快餐业巨头——麦当劳的三倍。而在对宫保鸡丁的关注度排行榜上,排在第一的是美国,其次是加拿大和菲律宾。
     
    喜欢追美剧的网友都知道,在美国电视剧里曝光率最高的一道中国菜,非宫保鸡丁莫属。而靠戏剧文化提升知名度的不止宫保鸡丁,还有韩国泡菜。随着韩剧风靡海外,韩国料理的关注度也在攀升。大数据显示:APEC成员最喜爱的韩国菜,前三甲是泡菜、拌饭和炒年糕。这几道经典小吃几乎是每一个韩剧里都会出现的道具。



    事实上,被韩剧捧红的不止是泡菜。韩剧《来自星星的你》中,主人公一句“下雪了,怎么能没有啤酒炸鸡”,让大批影迷从此爱上吃炸鸡。

    旅游业年增6% APEC新增工作260万

    不过,您可别把功劳都给了演员。事实上,让韩国炸鸡走向世界的,还有APEC成员多年的努力。推动APEC社区内的旅游发展,是大家早有的共识。在持续推进的《旅游便利化倡议》影响下,近十年来,APEC各经济体的旅游业以年均6%的速度增长,成为区域内第一大产业。2013年,APEC各经济体成员间的入境游客达3.5亿人次,出境游客则超过4亿人次。
     
    一来一往靠的是便利。世界经济论坛发布的《旅游业竞争力报告》显示,亚太地区是对国际旅游签证要求最宽松的地方。有了旅游的便利,看了星星的你的影迷们,开始从剧中走到剧外。到邻居家休闲度假,已成为APEC社区伙伴们的平常事。这种交流,带来的不只是身心的愉悦,APEC今年将因此创造260万个新的工作机会。